Alumni in Visita a Poli Distillerie
Alumni vi porta a visitare Poli Distillerie, un’azienda storica a carattere artigianale, di proprietà della famiglia Poli, fondata nel 1898 a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore della zona più tipica per la produzione di questo distillato.
Da quattro generazioni Poli Distillerie opera con un antico alambicco completamente di rame, fra i pochissimi ancora esistenti, che permette di produrre Grappe e Distillati caratterizzati da un ricercato equilibrio di carattere ed eleganza.
L'edificio in cui risiede la distilleria è considerato di interesse storico-ambientale per la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete.
Nel Poli Museo della Grappa, la storia della distillazione e della Grappa vengono presentate in uno spazio raccolto e suggestivo attraverso un percorso didattico; frutto di una lunga ed appassionata ricerca, è un atto di riconoscenza delle Distillerie Poli nei confronti della Grappa.
Nel Poli Museo della Grappa di Schiavon è conservata la più ampia collezione italiana di Grappe storiche: 2000 bottiglie, provenienti da 400 distillerie diverse, molte delle quali oggi scomparse.
Quando: Venerdì 13 ottobre, ore 15.30
Dove: Via Marconi, 46, 36060 Schiavon VI
Programma:
Ore 15.30 | Accoglienza presso Poli Distillerie
Visita guidata della sala di distillazione, effettuata ancora artigianalmente con l’antico alambicco a vapore
Si prosegue nelle cantine dove la Grappa riposa in circa 4.000 barrique
Visita al museo
Ore 17.00 | Aperitivo di networking con degustazione
Cafoscarino che ci accompagna:
Ad accompagnarci per la visita ci sarà Jacopo Poli, titolare di Poli Distillerie.
Inoltre saranno presenti i cafoscarini Diletta De Mori, assistente al cliente presso lo show room della Grappa Poli a Venezia, Dario Carlentini, export manager per le Poli Distillerie, e Alice Dal Bello che ricopre il ruolo di assistenza clienti al Poli Museo della Grappa di Bassano del Grappa.
Come partecipare:
L’iniziativa è riservata agli Associati Premium di Ca’ Foscari Alumni, scrivi a eventi@alumni.unive.it per partecipare.
Partecipazioni esterne: a seguito delle vostre numerose richieste, le visite sono aperte anche ad Alumni base ed esterni, scopri come partecipare.
